Mont Blanc, benannt nach dem höchsten Berg Europas, wurde im frühen 20. Jahrhundert in Frankreich entwickelt und wurde schnell zu einem Favoriten der Pariser Cafés. Das Dessert wurde berühmt durch Angelina, ein Salon de Thé in Paris, der das Gericht in den 1920er Jahren populär machte. Berühmte Persönlichkeiten wie Coco Chanel und Marcel Proust waren bekannt dafür, dieses süße, luxuriöse Dessert zu genießen.