Clafoutis stammt aus der Limousin-Region Frankreichs und wurde traditionell zur Kirschenernte im Sommer gebacken. Es war ein bäuerliches Gericht, das schnell an Popularität gewann und heute in ganz Frankreich zubereitet wird. Der Kuchen ist einfach, aber unglaublich köstlich, und wurde oft bei Dorffesten serviert.